当店では、マクロビオティックや薬膳の要素を取り入れた、野菜中心の

体に優しいお料理をご提供しております。

家族が病気になった際、安心して食べられるお店がなかなか見つからず、もどかしさを感じた経験から、食材や調理法にこだわりながら、

食べた方の笑顔を想像してお作りしております。

酵素を多くとることで、ふだん何気なく体に入ってきている毒素を体外へ排出する働きを手伝い、免疫力を上げることにも繋がります。

主菜には大豆ミートのメンチカツや雑穀のハンバーグ、テンペの唐揚げ、野菜やっぷり春まきなどを、またご飯・主菜・和え物・炒め物・酢の物・重ね煮の味噌汁といった豊富な品目の食事となっております。
野菜は自然栽培や有機栽培のものを使用し、調理に使用する油は薬品を使っていない圧搾式で搾った油のみを、調味料は添加物を使っていない厳選したものを使用しております。
そして、味噌はこだわりの大豆・糀・塩を使用した自家製のお味噌です。
他にも酵素ジュースや玄米甘酒、デザートの米粉のケーキ(乳・卵・小麦・白砂糖不使用)、玄米餅なども手作りです。

​自然の恵みをどうぞお楽しみください。